Introducción
El Albada Finca Gemelo 2019 representa la expresión más reciente y vibrante de la Bodega Virgen de la Sierra S. Coop., situada en la prestigiosa región vinícola de Calatayud, España. El vino, predominantemente elaborado con 96% Garnacha y un toque de 4% Garnacha blanca, promete una experiencia sensorial única, arraigada en las tradiciones vitivinícolas de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Albada Finca Gemelo 2019, es crucial elegir una botella bien almacenada, asegurándose de que haya reposado adecuadamente para conservar sus aromas y sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente la complejidad de sus aromas y la estructura equilibrada en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de forma amplia, que permitan una adecuada oxigenación y liberación de los aromas característicos de la Garnacha.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela una cuidada vinificación y clarificación en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una intensidad aromática notable, donde predominan las frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, acompañadas de sutiles notas florales y un leve toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a sumergirse en cada inhalación.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad intrigante que promete evolucionar con el tiempo en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es franco y sedoso, con una frescura que resalta los sabores de fruta roja y un fondo especiado que aporta profundidad.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, con taninos suaves que proporcionan una textura agradable y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta fresca y una sutil mineralidad.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la fruta, la acidez y la estructura, asegurando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albada Finca Gemelo 2019 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos ibéricos y quesos semicurados, potenciando así sus cualidades frutales y especiadas.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, este vino confirma su excelencia y compromiso con la calidad.
Resumen
El Albada Finca Gemelo 2019 de Bodega Virgen de la Sierra S. Coop. en Calatayud, España, es un tinto vibrante y complejo, dominado por la Garnacha, que destaca por su intensidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para acompañar una variedad de platos, este vino merece su reconocimiento con una puntuación sobresaliente en la Cata 2021.