Introducción
El Albada Finca Santos 2012 es un destacado vino tinto elaborado al 100% con Garnacha. Producido en la región de Calatayud bajo la Denominación de Origen (D.O.) correspondiente, este vino refleja el carácter y la riqueza de su terroir español. Su origen en la Bodega Virgen de la Sierra S. Coop. garantiza una elaboración cuidadosa y tradicional, capturando la esencia de la Garnacha y su expresión en una añada prometedora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albada Finca Santos 2012, es esencial elegir una botella bien conservada. Este vino se caracteriza por su complejidad y profundidad, por lo que es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, lejos de la luz y a una temperatura adecuada.
- Temperatura: El Albada Finca Santos 2012 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen plenamente sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más placentera al paladar.
- Copas: Para apreciar mejor las cualidades del Albada Finca Santos 2012, es aconsejable utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma que facilite el contacto del vino con el aire. Esto ayudará a liberar y resaltar sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Albada Finca Santos 2012 presenta un color rojo rubí intenso, característico de los vinos elaborados con Garnacha. Este tono profundo sugiere la concentración y madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos visibles. Su apariencia clara y brillante es indicativa de un proceso de vinificación cuidadoso y de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albada Finca Santos 2012 ofrece un bouquet complejo y atractivo. Se pueden identificar notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, complementadas por sutiles toques de especias y hierbas que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, pero equilibrada. Los aromas se presentan con una presencia adecuada sin resultar abrumadores, lo que permite una apreciación detallada de su perfil olfativo.
- Complejidad: El Albada Finca Santos 2012 muestra una buena complejidad en nariz. La combinación de notas frutales y especiadas ofrece un perfil aromático interesante y multifacético, reflejando la riqueza de su terroir.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albada Finca Santos 2012 revela un sabor profundo y bien estructurado. Predominan los sabores de frutas rojas maduras, con un toque de terrosidad que le confiere carácter.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de elegancia y estructura sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutas y especias.
- Equilibrio: El Albada Finca Santos 2012 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y frutalidad. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albada Finca Santos 2012 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de su color, aromas y sabores proporciona una experiencia de cata enriquecedora y memorable.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja a la parrilla, embutidos curados y platos de caza. Su estructura y perfil aromático complementan estos alimentos de manera excepcional.
- Puntuación: La puntuación para el Albada Finca Santos 2012 es de 90 puntos. Este puntaje refleja la calidad y el carácter sobresaliente del vino, que cumple con creces las expectativas de los amantes de la Garnacha.
Resumen
El Albada Finca Santos 2012 es un vino tinto 100% Garnacha que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos y sabor profundo. Con un cuerpo medio y una persistencia notable, ofrece un equilibrio excelente. Ideal para acompañar carne roja y embutidos, ha recibido una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y carácter distintivo.