Introducción
El vino es una bebida que nos transporta a través de los sentidos a los paisajes y la cultura de la región donde es producido. En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de los vinos tintos jóvenes con Las Reñas, una creación de la Bodega Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario en la zona vinícola de Bullas. Con un blend que combina un 60% de monastrell, un 30% de syrah, y un toque de 5% de merlot y 5% de cabernet sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir Las Reñas, buscamos un vino joven que destaque por su carácter frutal y suavidad en boca.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre los 14°C y 16°C, para resaltar su frescura y equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente de tipo burdeos, que permitan apreciar su color y liberar sus aromas de forma adecuada.
Fase visual
- Color: Las Reñas se presenta con un color cereza algo intenso, invitando a descubrir su personalidad desde el primer vistazo.
- Limpieza: En la copa, este vino muestra una limpidez que refleja su calidad y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Su aroma, de intensidad media pero limpia, nos transporta a un campo de frutas maduras, con un nítido carácter varietal de monastrell que lo hace reconocible entre otros vinos jóvenes.
- Intensidad: Aunque su intensidad aromática es moderada, cada nota se percibe con claridad, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: Las Reñas revela una complejidad sorprendente en sus aromas, con capas de fruta madura y matices que invitan a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se muestra potente y sabroso, con una explosión de fruta madura que refleja su origen y tipicidad.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se equilibra con unos taninos dulces y persistentes, que dejan una agradable sensación en el paladar.
- Persistencia: Las Reñas deja un recuerdo duradero en boca, gracias a su persistencia y equilibrio entre sabores y texturas.
- Equilibrio: La armonía entre sus diferentes componentes hace de este vino una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Reñas es un vino joven que destaca por su carácter frutal, suavidad en boca y gran equilibrio. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y accesible.
- Maridaje: Se marida a la perfección con platos de carne roja a la parrilla, quesos semicurados y embutidos ibéricos.
- Puntuación: Con su excelente relación calidad-precio y su destacada personalidad, Las Reñas merece una puntuación de 4.5/5.
Resumen
Las Reñas, un tinto joven de la Bodega Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario en Bullas, combina 60% monastrell, 30% syrah, 5% merlot y 5% cabernet sauvignon. Con un color cereza intenso, aromas de fruta madura y una boca potente con taninos dulces, ofrece una experiencia sensorial equilibrada y deliciosa. Ideal para maridar con carnes a la parrilla y quesos semicurados, este vino joven destaca por su calidad y accesibilidad.