Introducción
El Begastri 2015 se presenta como un vino blanco singular, elaborado al 100% con Macabeo en la Bodega Carreño, ubicada en la zona de producción de Bullas D.O.P. en España. Este vino destaca por su frescura y carácter, siendo una representación notable de las variedades blancas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Begastri 2015, se recomienda elegir una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una tienda especializada en vinos. Asegúrate de que el vino no haya estado expuesto a condiciones extremas de temperatura o luz.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se mantenga su frescura y que sus aromas se expresen de manera adecuada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón estrecho. Esto ayudará a concentrar los aromas y a mantener la bebida fresca por más tiempo.
Fase visual
- Color: El Begastri 2015 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este color indica su juventud y su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. Esto denota su correcta filtración y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Begastri 2015 revela aromas a frutas blancas como manzana verde y pera, acompañados por sutiles notas cítricas y un toque de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con un perfil aromático bien definido pero sin excesivas capas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Begastri 2015 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas blancas y un ligero matiz cítrico que aporta vivacidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para maridar con diversos platos sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable que recuerda a la fruta fresca.
- Equilibrio: El Begastri 2015 se caracteriza por su equilibrio entre acidez y sabor, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Begastri 2015 es un vino blanco con una gran capacidad para refrescar y agradar. Su perfil frutal y cítrico lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su frescura y ligereza complementan bien estos platos.
- Puntuación: El Begastri 2015 merece una puntuación de 86 puntos, destacándose por su calidad y su representatividad dentro de la D.O.P. Bullas.
Resumen
El Begastri 2015 es un vino blanco de la Bodega Carreño, elaborado al 100% con Macabeo y procedente de la zona de producción de Bullas D.O.P. en España. Presenta un color amarillo pajizo, aromas a frutas blancas y cítricos, y un sabor fresco y equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, y valorado con una puntuación de 86 puntos.