Introducción
El Marmallejo Selección 2009 Reserva es un vino tinto de alta gama que destaca por su elegancia y profundidad. Procedente de la D.O. Bullas en España, este vino combina las variedades de Monastrell y Petit Verdot en una proporción que le confiere una personalidad única. Con una crianza que le permite alcanzar su máximo potencial, el Marmallejo Selección 2009 Reserva ofrece una experiencia sensorial rica y compleja, ideal para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Marmallejo Selección 2009 Reserva, es recomendable seleccionar una bodega que mantenga el vino en óptimas condiciones. Asegúrese de que el vino se conserve en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura estable.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del Tinto Reserva se expresen plenamente, facilitando una experiencia de degustación equilibrada y placentera.
- Copas: Utilice copas de cristal con una abertura amplia para permitir que el Marmallejo Selección 2009 Reserva respire adecuadamente. Esto ayudará a liberar los aromas y a apreciar mejor sus complejidades.
Fase visual
- Color: El Marmallejo Selección 2009 Reserva presenta un color rojo oscuro con matices granate en el borde. Este tono profundo indica una crianza prolongada y la evolución del vino en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena crianza y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas intensos de frutas maduras, como ciruelas y cerezas negras, acompañados de notas especiadas y tosadas provenientes de su paso por barrica. También se perciben matices terrosos y un leve toque de cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática del Marmallejo Selección 2009 Reserva es notable, ofreciendo una gama amplia de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa.
- Complejidad: La complejidad en nariz es destacable, con una combinación de notas frutales y especiadas que evolucionan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marmallejo Selección 2009 Reserva muestra un sabor robusto con un equilibrio perfecto entre frutos rojos y especias. Se aprecian también matices de madera y un ligero toque de chocolate.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con taninos bien integrados que aportan estructura sin ser abrumadores.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, con un final suave y elegante que deja un retrogusto placentero.
- Equilibrio: El Marmallejo Selección 2009 Reserva presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y frutos. Este balance lo convierte en un vino muy armonioso y agradable de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marmallejo Selección 2009 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de Monastrell y Petit Verdot ofrece una experiencia sensorial completa, con un excelente equilibrio y persistencia.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes rojas, carnes a la brasa y quesos curados. También es ideal para acompañar guisos y platos especiados.
- Puntuación: El Marmallejo Selección 2009 Reserva merece una puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable.
Resumen
El Marmallejo Selección 2009 Reserva es un tinto reserva elaborado con 60% Monastrell y 40% Petit Verdot en la D.O. Bullas. Este vino ofrece una rica experiencia sensorial con un color rojo oscuro, aromas complejos y un sabor equilibrado. Se recomienda servirlo a 16-18°C en copas de cristal. Su excelente persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.