Introducción
El E-Gala 2013 es un vino blanco que se destaca en el mundo de los txakolis. Elaborado por la bodega Gorka Izagirre en la región de Bizkaiko Txakolina D. O., este vino combina las variedades Hondarrabi zuri y Hondarrabi zerratia para ofrecer una experiencia refrescante y distintiva. Con una composición del 65% de Hondarrabi zuri y 35% de Hondarrabi zerratia, este vino español muestra la esencia de la viticultura vasca en su máxima expresión.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del E-Gala 2013, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones, preferentemente de una tienda especializada que garantice su frescura.
- Temperatura: Este txakoli debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius para realzar su frescura y acidez, elementos clave en su perfil de sabor.
- Copas: Utilice copas de vino blanco, preferentemente de cristal transparente, para apreciar mejor el color y los aromas del E-Gala 2013.
Fase visual
- Color: El E-Gala 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos de la región.
- Limpieza: El vino muestra una notable claridad, sin partículas en suspensión, lo que indica una adecuada filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el E-Gala 2013 ofrece una combinación de aromas cítricos y florales, con notas de manzana verde y flores blancas, que aportan frescura y delicadeza.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad moderada, suficientes para captar la atención sin resultar abrumadores, reflejando la elegancia del vino.
- Complejidad: La complejidad aromática es adecuada para un vino de su categoría, con matices que revelan tanto la variedad de uvas utilizadas como la influencia del terroir de Bizkaiko Txakolina D. O..
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el E-Gala 2013 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas cítricas y un toque mineral que lo hace muy agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, característico de los blancos jóvenes, lo que refuerza su carácter refrescante y su capacidad para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un final limpio y fresco que invita a una nueva copa.
- Equilibrio: El E-Gala 2013 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, frescura y notas afrutadas que lo convierte en un vino muy versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El E-Gala 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su mezcla de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zerratia ofrece una experiencia sensorial placentera, representando fielmente el carácter de la región de Bizkaiko Txakolina D. O.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y platos ligeros como ensaladas, ya que su frescura y acidez complementan estos alimentos perfectamente.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose por su calidad y representatividad dentro de su categoría.
Resumen
El E-Gala 2013 es un vino blanco elaborado por la bodega Gorka Izagirre en Bizkaiko Txakolina D. O.. Con una composición de Hondarrabi zuri y Hondarrabi zerratia, ofrece un perfil fresco y afrutado. Se recomienda servir a 8-10°C en copas de vino blanco. Su color amarillo pálido y sus aromas cítricos y florales destacan en una fase visual y olfativa elegantes. En boca, es ligero y equilibrado, con una persistencia moderada. Ideal para maridar con mariscos y pescados, obtiene una puntuación de 89 puntos.