Introducción
El vino rosado Macià Batle 2002 Joven es un ejemplo excepcional de la tradición vinícola de Binissalem, Mallorca. Elaborado por Bodega Macià Batle, S.L., combina las variedades locales mantonegro y callet en una proporción perfecta para crear una experiencia sensorial única y refrescante.
Preparación
- Selección del vino: El Macià Batle 2002 Joven se elabora cuidadosamente seleccionando uvas de las variedades mantonegro y callet, cultivadas en los viñedos de la zona de Binissalem.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino rosado entre 8-10°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura fresca.
- Copas: Utilice copas tipo tulipa o copas de vino blanco para resaltar sus aromas frutales y mantener la temperatura adecuada durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rosa brillante con reflejos violáceos, característico de los vinos rosados jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin partículas en suspensión, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, acompañados de notas florales sutiles.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, típica de los rosados elaborados con las variedades locales mallorquinas.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, presenta una complejidad aromática que invita a explorar cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores frutales y florales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, adecuado para disfrutar en cualquier ocasión y como acompañamiento versátil.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando recuerdos de frutos rojos en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre la acidez, el alcohol y los sabores frutales, característico de los vinos rosados de calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Macià Batle 2002 Joven es un vino rosado que cautiva desde el primer sorbo, ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y llena de matices en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos, paellas y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con una puntuación alta por su calidad y expresión de las variedades autóctonas de Mallorca.
Resumen
El Macià Batle 2002 Joven es un vino rosado fresco y equilibrado, con aromas intensos a frutos rojos y una acidez vibrante. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una variedad de platos mediterráneos.