Introducción
Macià Batle 2000 es un destacado tinto crianza procedente de la reconocida bodega Macià Batle, S. L., ubicada en la zona vinícola de Binissalem en Mallorca. El vino se distingue por su cuidadosa elaboración y la combinación precisa de las variedades mantonegro, callet, y cabernet sauvignon, que le confieren su carácter único y expresivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Macià Batle 2000, es crucial elegir un momento adecuado que permita apreciar su complejidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura moderada, entre 16-18°C, para resaltar sus aromas y textura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con forma de tulipa para maximizar la experiencia sensorial, permitiendo una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando su cuidadosa vinificación y crianza en barricas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas de frutas rojas maduras, especias suaves y toques sutiles de vainilla y cacao.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar cada capa con cada copa.
- Complejidad: La crianza en roble aporta una complejidad adicional, fusionando la fruta con los matices de la madera de manera armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan un paso sedoso y agradable.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, revela una textura envolvente que denota su madurez y calidad.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos gratos de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: La acidez equilibrada y la estructura bien definida aseguran un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: Macià Batle 2000 es un ejemplo sobresaliente de la tradición vinícola de Mallorca, combinando la potencia y elegancia de las variedades locales con la influencia de la cabernet sauvignon. Es un vino que no solo cumple sino que supera las expectativas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando cada bocado con su estructura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación alta, Macià Batle 2000 demuestra ser una opción excelente para los amantes de los tintos con carácter.
Resumen
Macià Batle 2000 es un tinto crianza de Binissalem que impresiona desde la primera vista hasta el último sorbo. Con su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente, es la elección perfecta para quienes buscan descubrir la excelencia vinícola de Mallorca en cada copa.