Tilenus Laderas 2021

Introducción

El Tilenus Laderas 2021 es un vino tinto destacado de la Denominación de Origen Bierzo. Procedente de las Bodegas Estefanía en la zona de Tilenus, este vino se elabora a partir de la variedad Mencía, una uva emblemática de esta región de España. Con una puntuación de 88 en la cata realizada en mayo de 2024, es un vino que sorprende por su equilibrio entre fruta madura y las características propias de la Mencía. La cata revela un vino con buena estructura y una aromática compleja que invita a disfrutarlo en diferentes ocasiones.

Preparación

• Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tilenus Laderas 2021, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, preferiblemente en un lugar fresco y sin exposición directa a la luz, para preservar sus propiedades. El vino, con su fruta negra predominante en los aromas, es ideal para aquellos que buscan un vino de carácter y frescura.

• Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre los 16°C y los 18°C, lo que permitirá que los aromas y sabores se expresen plenamente sin que el alcohol sobresalga, manteniendo una buena frescura y elegancia en boca.

• Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un cuenco amplio para permitir que el Tilenus Laderas 2021 libere sus complejos aromas. Una copa con esta forma facilita la correcta circulación del aire y favorece la percepción de sus notas especiadas y de fruta madura.

Fase visual

• Color: El Tilenus Laderas 2021 presenta un color de intensidad media con un tono rojo rubí brillante. Este vino tiene una ligera reducción en su aspecto visual, lo que es un buen indicativo de su frescura y juventud.

• Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra nítido y brillante, sin ningún tipo de impurezas, lo que evidencia su cuidado durante el proceso de vinificación y su estabilidad.

Fase olfativa

• Aromas: En nariz, el Tilenus Laderas 2021 es un vino aromático con una clara presencia de fruta negra madura, como moras y arándanos, acompañada de sutiles notas especiadas que recuerdan a pimienta negra y un toque de reducido que le confiere complejidad.

• Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite que el vino se muestre accesible, pero a la vez interesante para quienes disfrutan de un vino con una estructura olfativa rica y profunda.

• Complejidad: Este vino destaca por su complejidad en los aromas, que evolucionan conforme el vino se airea en copa, mostrando una gama variada que va desde la fruta madura hasta las notas especiadas y ligeras sensaciones de terroso.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Tilenus Laderas 2021 es un vino con un sabor bien equilibrado, donde la fruta negra se muestra en perfecta armonía con sus taninos suaves y un toque especiado que lo hace agradable y fácil de beber.

• Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le da una textura suave pero persistente, sin ser demasiado pesado, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con una variedad de platos.

• Persistencia: La persistencia en boca es media, lo que deja una agradable sensación después de cada sorbo, con la fruta y las notas especiadas destacándose en el retrogusto.

• Equilibrio: El equilibrio del vino es uno de sus puntos fuertes. Sus componentes se encuentran bien integrados, ofreciendo una experiencia gustativa placentera, donde ni la acidez ni el alcohol sobresalen, sino que se complementan para proporcionar una sensación de armonía.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Tilenus Laderas 2021 es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su estructura y equilibrio lo convierten en una opción versátil para quienes buscan disfrutar de un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo. La presencia de la Mencía se aprecia tanto en su aroma como en su sabor, destacándose la fruta madura y las notas especiadas.

• Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza o quesos curados. Su cuerpo y persistencia lo hacen perfecto para contrastar con sabores intensos y platos de una cierta complejidad.

• Puntuación: La puntuación obtenida en la cata es de 88 puntos, un reconocimiento bien merecido para un vino que demuestra su calidad en cada una de sus fases.

Resumen

El Tilenus Laderas 2021 es un vino tinto elaborado con Mencía en la Denominación de Origen Bierzo. Con una cata positiva que otorga una puntuación de 88, este vino ofrece un perfil aromático complejo, con fruta madura y notas especiadas. Es equilibrado y de cuerpo medio, con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados, y servir entre 16°C y 18°C en una copa amplia para aprovechar sus cualidades.