Introducción
El Tares P. 3 2018 Reserva es un destacado vino tinto reserva elaborado por Dominio de Tares en la región de Bierzo, España. Con la variedad principal Mencía, este vino promete una experiencia única en cada copa, combinando la tradición vitivinícola de la zona con técnicas modernas de vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tares P. 3 2018 Reserva, es crucial seleccionar botellas bien conservadas, preferiblemente almacenadas en posición horizontal para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Sirva este vino ligeramente fresco, entre 16-18°C, para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Opte por copas de cristal transparente con un tulipán amplio, que permita una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos en el borde, indicativos de su juventud y potencial.
- Limpieza: Su brillantez y limpieza visual son notables, reflejando su cuidadosa elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque de especias.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que perdura en la copa, invitando a explorar sus complejidades.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tares P. 3 2018 Reserva revela capas de aromas que evolucionan desde la fruta fresca hacia elegantes notas de roble y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que realza su estructura.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno confirma su robustez y carácter, con una textura que envuelve el paladar de manera agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación prolongada de frutos rojos y un ligero regusto especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre su frescura, estructura y complejidad aromática asegura una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tares P. 3 2018 Reserva es un vino que captura la esencia del terruño del Bierzo, destacándose por su elegancia y profundidad aromática, ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando su carácter y complejidad.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 94 puntos en la Cata 2023, este vino confirma su excelencia y calidad indiscutible.
Resumen
El Tares P. 3 2018 Reserva es un tinto reserva de Dominio de Tares, elaborado con la uva Mencía en la D.O. Bierzo, España. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas a frutos rojos y especias, cuerpo sedoso y persistencia notable en boca. Con una puntuación de 94 puntos, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y compleja.