Introducción
El Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza es un vino tinto crianza de la prestigiosa bodega Losada, Vinos de Finca, ubicada en la zona de producción del Bierzo (DO-Bierzo). Elaborado con una variedad de 95% Mencía y 5% de otras variedades, este vino refleja el carácter único de la región y la dedicación a la viticultura de calidad. Con una fecha de cata del 12 de mayo de 2024 y una puntuación de 92 puntos, es una excelente opción para los amantes de los vinos que buscan complejidad y sofisticación. Con un precio de 45,00 €, este vino promete una experiencia sensorial envolvente, gracias a sus notas de fruta negra, especias y un toque ahumado que lo hacen una opción destacada en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: El Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza es un vino ideal para los paladares que disfrutan de un tinto crianza con cuerpo y matices complejos. Su composición, 95% Mencía y 5% de otras variedades, aporta una complejidad aromática equilibrada, ideal para ocasiones especiales o para acompañar una comida de calidad.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16-18°C para que los aromas y sabores se expresen con toda su riqueza. A esta temperatura, el vino puede desplegar sus notas de fruta madura, especias y ahumado de una forma ideal.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de vino tinto de gran capacidad, preferiblemente de cristal fino, para que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente, permitiendo disfrutar de su complejidad y profundidad.
Fase visual
- Color: El Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza presenta un color cereza intenso, característico de los vinos de la variedad Mencía en la región del Bierzo. La intensidad de su color refleja la madurez y concentración de los sabores, invitando a la degustación.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que es indicativo de una correcta vinificación y de la calidad del proceso en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: El primer contacto olfativo revela intensos aromas de fruta negra madura, acompañados de una capa ahumada que aporta complejidad. Se perciben también notas especiadas como la pimienta negra, además de leves toques anisados y hierbas secas, que hacen que la experiencia olfativa sea rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una presencia firme pero no invasiva, que invita a descubrir las distintas capas que se despliegan a medida que el vino se airea en la copa.
- Complejidad: La complejidad del Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza es destacable. Los aromas se desarrollan en capas, alternando entre la fruta negra y las especias, lo que muestra un equilibrio entre frescura y madurez.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se presenta especiado y con una fruta madura bien integrada, lo que aporta una sensación de redondez y suavidad. El toque ahumado se mantiene presente, aportando profundidad a la experiencia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, con taninos firmes pero bien estructurados, que aseguran una buena persistencia y una excelente capacidad de envejecimiento.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda a las especias y la fruta negra. La complejidad se mantiene en el paladar, ofreciendo una experiencia larga y agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, la fruta y las notas especiadas es impecable. El Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza muestra una armonía que lo convierte en un vino accesible pero con suficiente profundidad para los conocedores.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es un ejemplo claro de la calidad de los vinos del Bierzo y de la habilidad de la bodega Losada, Vinos de Finca en la creación de tintos complejos y elegantes. Con una puntuación de 92 puntos en la cata, Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza es una excelente elección para quienes buscan un vino con personalidad.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos de carne y platos con salsas especiadas. También puede maridar muy bien con quesos curados, que complementan la estructura y las notas especiadas del vino.
- Puntuación: Este vino ha recibido 92 puntos, lo que lo coloca como una opción altamente recomendada para aquellos que buscan un tinto crianza de alta calidad.
Resumen
El Altos de Losada La Bienquerida Paraje Las Chas 2022 Crianza es un vino tinto de 95% Mencía y 5% de otras variedades, con una puntuación de 92 puntos. Su color cereza intenso y aromas a fruta negra, especias y ahumado lo convierten en una opción destacada. En boca es especiado, con una persistencia notable y un equilibrio perfecto. Acompañado de carne roja o quesos curados, es una elección acertada para quienes disfrutan de vinos con carácter.