Preparación
- Selección del vino: El Olvido Tempranillo 2021 de Valperdiz es seleccionado meticulosamente de las mejores uvas de la variedad Tempranillo, garantizando así su calidad y expresión características.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores sin comprometer su suavidad.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y de tamaño medio para disfrutar plenamente de las cualidades visuales y olfativas de este vino.
Fase visual
- Color: El Olvido Tempranillo 2021 presenta un color rojo rubí brillante, típico de los vinos jóvenes de esta variedad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante invita a descubrir más sobre este vino desde el primer momento.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de frutas rojas como cerezas y ciruelas dominan en nariz, acompañados de sutiles notas florales y un ligero toque especiado.
- Intensidad: En nariz, presenta una intensidad media, lo cual es característico de los vinos jóvenes y frescos como este.
- Complejidad: Aunque sencillo, el Olvido Tempranillo 2021 revela una complejidad equilibrada entre sus diferentes aromas, proporcionando una experiencia agradable y accesible.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y aterciopelado, con taninos redondos que complementan sus sabores frutales.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, haciéndolo adecuado para disfrutar en diversas ocasiones y con una variedad de platillos.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una impresión placentera que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y taninos hace que el Olvido Tempranillo 2021 sea armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olvido Tempranillo 2021 es un vino que destaca por su accesibilidad y calidad. Perfecto para quienes buscan descubrir la esencia de la variedad Tempranillo en un formato fácil de disfrutar.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos suaves o incluso para disfrutar solo en una tarde relajada.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una valoración destacada por su consistencia y carácter expresivo.
Resumen
El Olvido Tempranillo 2021 de Valperdiz, con su estilo agradable y suave, ofrece una experiencia sensorial completa desde la primera impresión visual hasta el persistente final en boca. Es un vino que encarna la tradición y la calidad de los vinos de Arribes D.O.P., ideal para quienes aprecian la sencillez y la excelencia en cada sorbo.