Introducción
El Abadengo 2018 Roble es un vino tinto que destaca por su elegante perfil y su origen en la prestigiosa Denominación de Origen Arribes en España. Este vino pertenece a la categoría de Tinto Roble y está elaborado con la variedad Juan García. La bodega responsable de este producto es Bodegas Ribera de Pelazas, conocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en sus vinos. Este Abadengo representa una interesante expresión de los vinos de la región, mostrando las características únicas del terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Abadengo 2018 Roble, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Busca una botella con una etiqueta intacta y verifica que el corcho esté en buen estado.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de 16-18°C. Esto permite que el vino muestre su complejidad y riqueza de sabores de manera adecuada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el Abadengo respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón amplio son ideales para disfrutar de todas las sutilezas de este vino.
Fase visual
- Color: El Abadengo 2018 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su crianza en barricas de roble.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una brillantez que sugiere una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Abadengo 2018 Roble ofrece una mezcla atractiva de frutos rojos maduros, notas de vainilla y un ligero toque de especias provenientes de la crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una percepción clara de los aromas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad olfativa, con capas de frutalidad y especias que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abadengo 2018 Roble tiene un sabor suave y bien equilibrado, con predominancia de frutos rojos y toques de madera.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una estructura que le confiere una textura agradable sin ser demasiado robusta.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto que recuerda a las notas de roble y fruta madura.
- Equilibrio: Este vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, haciendo que sea una opción versátil para diversas comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abadengo 2018 Roble es un vino tinto que ofrece una excelente combinación de frutalidad y madera, mostrando el carácter distintivo de la región de Arribes.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos como carnes asadas, quesos curados o platos de pasta con salsas ricas. Su perfil equilibrado hace que sea una opción versátil para varias combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y expresión dentro de su categoría.
Resumen
El Abadengo 2018 Roble es un vino tinto con un perfil atractivo y bien equilibrado. Proveniente de la Denominación de Origen Arribes y elaborado con Juan García, ofrece aromas de frutos rojos y especias, y sabores suaves con una notable persistencia. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino se destaca por su calidad y elegancia, obteniendo una puntuación de 88 puntos.