Introducción
El Lerma Selección 2008 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegante perfil y su origen en la D.O. Arlanza. Este vino, elaborado por Bodegas Lerma, se presenta como un Reserva que ha sido cuidadosamente envejecido para ofrecer una experiencia sensorial rica y compleja. Proveniente de la región vitivinícola de España, específicamente de la D.O. Arlanza, este vino utiliza la variedad de uva Tempranillo, conocida por su capacidad para desarrollar sabores profundos y matizados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Lerma Selección 2008 Reserva, es ideal elegir una ocasión que permita apreciar su complejidad. Acompañado de platos que complementen su perfil, este vino se convierte en una experiencia gastronómica memorable.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se exprese adecuadamente su bouquet y se mantenga su estructura.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y una forma que permita la oxigenación del vino es esencial para apreciar su evolución en la copa y disfrutar de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Lerma Selección 2008 Reserva presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates. Este color revela su edad y el tiempo que ha pasado en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena filtración y un cuidado proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Lerma Selección 2008 Reserva ofrece una gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas de madera, y sutiles toques de especias. Estos aromas reflejan su tiempo de crianza y su calidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notablemente alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad aromática es considerable, con múltiples capas de frutos secos y vainilla que añaden profundidad a la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lerma Selección 2008 Reserva ofrece un sabor frutal y especiado, con notas de cereza y ciruela combinadas con matices de tabaco y chocolate.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una textura suave y bien estructurada que resalta su calidad y su tiempo de crianza.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que perdura y recuerda las características de su crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, proporcionando una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lerma Selección 2008 Reserva es un vino que demuestra una excelente integración de sus componentes. Su cuerpo y persistencia lo convierten en una opción destacada para quienes buscan un tinto con profundidad y carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carne roja, quesos curados y platos de caza, aportando una complementariedad ideal con sabores robustos y ricos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Lerma Selección 2008 Reserva destaca en su categoría por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Lerma Selección 2008 Reserva es un tinto Reserva de la D.O. Arlanza elaborado por Bodegas Lerma. Con un color rojo rubí y una limpieza destacable, este vino ofrece una fase olfativa con aromas de frutas rojas y especias. En boca, se caracteriza por su sabor frutal y especiado, su cuerpo medio a completo, y una persistencia notable. Su equilibrio y complejidad lo hacen adecuado para maridar con platos de carne roja y quesos curados, obteniendo una alta puntuación de 89.