Introducción
El Miguelon 2017 es un vino tinto de la bodega Bodegas Sierra, que proviene de la Denominación de Origen Arlanza en España. Este vino está elaborado con la variedad de Tempranillo, un clásico de la viticultura española. La bodega ha ganado reconocimiento por su compromiso con la calidad, y este tinto refleja la rica tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Miguelon 2017, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. El vino tinto se conserva mejor en un lugar fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Se recomienda servir el Miguelon 2017 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de manera equilibrada, resaltando sus aromas y sabores sin que el alcohol predomine demasiado.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Miguelon 2017 respire adecuadamente. Una copa con un borde más ancho ayudará a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Miguelon 2017 presenta un color rojo intenso con tonos rubí. Este matiz es característico de los vinos tintos elaborados con Tempranillo y refleja su madurez.
- Limpieza: El vino muestra una claridad notable y una apariencia limpia, sin sedimentos visibles. Esta limpieza es indicativa de una adecuada filtración y de un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Miguelon 2017 ofrece una bouquet complejo con notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, junto con sutiles matices de madera y especias. Esta combinación de aromas refleja el envejecimiento y el cuidado en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero bien equilibrada. No resulta abrumadora, permitiendo que cada componente del bouquet se aprecie claramente.
- Complejidad: La complejidad en el Miguelon 2017 es evidente, con capas de frutas, especias y toques de madera que se desarrollan a medida que el vino respira. Esta complejidad es una muestra del esmero en su crianza y composición.
Fase gustativa
- Sabor: El Miguelon 2017 ofrece un sabor redondo y equilibrado con notas de frutas negras maduras, junto con matices de vainilla y madera provenientes de su crianza. Su perfil de sabor es profundo y agradable.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, que le da una presencia notable en el paladar sin ser excesivo. La estructura del Miguelon 2017 aporta una sensación de plenitud.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas y especias. Esta duración en el paladar es una señal de su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol en el Miguelon 2017 es excelente, creando una experiencia de degustación armoniosa. Ningún componente sobresale demasiado, lo que permite disfrutar del vino en su totalidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Miguelon 2017 es un vino tinto de alta calidad, que ofrece una experiencia sensorial completa. Su combinación de aromas, sabores y su equilibrio hacen de este vino una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un tinto con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos como carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y sabor complementan la riqueza de estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Miguelon 2017 recibe una puntuación de 88, destacándose por su complejidad y equilibrio. Es una opción recomendada para quienes aprecian vinos tintos bien elaborados de la Denominación de Origen Arlanza.
Resumen
El Miguelon 2017 es un vino tinto de la bodega Bodegas Sierra, elaborado con Tempranillo en la Denominación de Origen Arlanza. Su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una excelente elección. Con una puntuación de 88, este vino se distingue por su calidad y equilibrio, haciendo que sea ideal para maridar con carnes y quesos.