Introducción
El Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza es un tinto crianza que nos llega desde la D.O. Arlanza, en España. Este vino, elaborado por Bodegas Valdesneros, es un ejemplo destacado de lo que puede ofrecer la variedad Tempranillo en esta región. La crianza de este vino ha sido cuidadosamente gestionada para ofrecer una experiencia equilibrada y completa, ideal para quienes buscan calidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza, es importante seleccionar una copa adecuada que permita apreciar sus características. Se recomienda usar copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire y libere sus aromas.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de 18°C, que es la ideal para resaltar sus matices sin que el alcohol predomine sobre los aromas y sabores. Mantener esta temperatura ayudará a que el vino muestre todo su potencial.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen bowl para facilitar la oxigenación del vino. Esto permitirá que el Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza despliegue toda su gama de aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices que denotan su crianza en barrica. La intensidad del color es un indicio de su estructura y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin restos ni turbidez, lo que indica un buen proceso de vinificación y filtrado. La claridad del vino es un buen indicador de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza ofrece una mezcla de aromas frutales y especiados, con notas predominantes de frutas rojas maduras y un toque sutil de madera. Estos aromas se complementan con matices de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad incluso a cierta distancia de la copa. Esto contribuye a una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es notable, con una gama amplia de notas que se desarrollan y evolucionan al agitar el vino en la copa. Esta complejidad es característica de un vino que ha tenido una crianza prolongada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza revela sabores profundos de frutas maduras con toques de chocolate y madera. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que refleja su crianza y permite una buena persistencia en el paladar. Esta característica contribuye a su complejidad y elegancia.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutas y especias. Esto es indicativo de un vino bien equilibrado y bien hecho.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y los sabores es excelente, proporcionando una sensación armoniosa en boca. Este equilibrio es una de las cualidades más apreciadas en un crianza de calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo refleja una crianza bien ejecutada, resultando en una experiencia enológica rica y compleja.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, cordero y quesos curados. Su estructura y sabores complejos realzan las características de estos alimentos, creando un maridaje perfecto.
- Puntuación: En cuanto a la puntuación, el Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza ha sido valorado con un 88 puntos en cata, reflejando su alta calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El Señorío de Valdesneros Selección 2009 Crianza es un tinto crianza destacado por su color rojo rubí, sus aromas complejos de frutas y especias, y su sabor profundo con notas de madera y chocolate. Servido a 18°C en copas adecuadas, ofrece una experiencia enológica equilibrada y persistente, ideal para maridar con carnes y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos refleja la calidad de este vino de la D.O. Arlanza.