Preparación
- Selección del vino: El Verdejo de Bodegas Cano ha sido meticulosamente seleccionado para asegurar su calidad excepcional.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar sus notas frescas y frutales.
- Copas: Idealmente, se debe usar una copa de cristal fino con un cáliz que permita apreciar los matices aromáticos.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono amarillo pajizo con destellos verdosos, característico de la variedad Verdejo.
- Limpieza: Su brillantez cristalina revela un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas tropicales como mango y maracuyá, complementados con delicadas notas herbáceas y cítricas.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, invitando a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: Su complejidad aromática se aprecia en capas, revelando sutiles matices con cada acercamiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se experimenta una armoniosa combinación de frutas tropicales frescas con un toque cítrico que aporta vivacidad.
- Cuerpo: De cuerpo medio, presenta una estructura equilibrada que realza su frescura y complejidad.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en el paladar, prolongando la experiencia gustativa.
- Equilibrio: La acidez bien integrada y su equilibrio estructural aseguran una experiencia placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Casa del Hondo 2022 es un ejemplo sublime de la versatilidad y calidad que caracterizan a los blancos elaborados con la variedad Verdejo en Almansa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas veraniegas o como aperitivo por su frescura y elegancia.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos, este blanco se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes del buen vino.
Resumen
El Finca Casa del Hondo 2022, un Verdejo excepcional de Bodegas Cano en la D.O. Almansa, ofrece una experiencia sensorial completa con su vibrante perfil aromático, frescura equilibrada y persistencia elegante. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, destacando su versatilidad y calidad distintiva.