Introducción
El Ternario 2 2016 es un vino tinto que destaca por su carácter distintivo y su procedencia de la D.O. Almansa en España. Elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega, este tinto está compuesto en su totalidad por Garnacha tintorera, una variedad que le confiere un perfil aromático y gustativo único. Su crianza y las condiciones de producción en la región aportan matices que hacen de este vino una experiencia memorable.
Preparación
- Selección del vino: El Ternario 2 2016 es ideal para quienes buscan explorar los matices de un vino tinto con una estructura sólida y una rica gama de sabores. Su elección es recomendada para cenas especiales o para disfrutar de un momento de degustación en casa.
- Temperatura: Para apreciar plenamente el perfil del Ternario 2 2016, es aconsejable servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se liberen todos sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de forma amplia es lo mejor para el Ternario 2 2016. Estas copas facilitan el contacto del vino con el aire, lo que favorece la liberación de sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El Ternario 2 2016 exhibe un color rojo intenso con reflejos violáceos. Este tono profundo es característico de los vinos elaborados con Garnacha tintorera y sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina, sin partículas flotantes ni turbidez, lo que indica una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ternario 2 2016 ofrece una compleja mezcla de aromas. Se pueden percibir notas de frutas negras maduras como la ciruela y la mora, complementadas con toques de especias y regaliz.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa enriquecedora que invita a profundizar en sus notas.
- Complejidad: El vino revela una gran complejidad, con múltiples capas de aromas que evolucionan a medida que se va aireando en la copa. Esta complejidad es una característica apreciada por los conocedores de vinos tintos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ternario 2 2016 se muestra con un sabor potente y equilibrado. Las frutas negras se mezclan con matices de madera y especias, proporcionando una experiencia gustativa rica y envolvente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura robusta que le da una presencia destacada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un retrogusto que recuerda a las notas de frutas maduras y especias, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El Ternario 2 2016 presenta un equilibrio excelente entre sus componentes frutales, tánicos y alcohólicos, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ternario 2 2016 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y gustativo lo hace adecuado tanto para momentos de contemplación como para acompañar comidas especiales.
- Maridaje: Es ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos con salsas intensas. También se puede disfrutar con embutidos y guarniciones ricas en sabores.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 92, destacando por su calidad y carácter en la categoría de vinos tintos.
Resumen
El Ternario 2 2016 es un vino tinto de la D.O. Almansa, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega con Garnacha tintorera. Su color rojo intenso, aromas complejos y sabores robustos lo convierten en una excelente opción para ocasiones especiales. Servido a 16-18°C en copas de vino tinto, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y una persistencia notable, logrando una alta puntuación en su categoría.