Introducción
La Atalaya del Camino 2022 es un vino tinto que destaca por su combinación de dos variedades clásicas de la región: un 85% de Garnacha tintorera y un 15% de Monastrell. Este vino, elaborado por Bodegas Atalaya, proviene de la zona de producción de Almansa (DO Almansa), una denominación de origen reconocida por la calidad de sus viñedos. La cata de este vino, realizada el 24 de junio de 2024, le otorga una puntuación de 92 puntos. Con un precio accesible de 13,50 €, es una opción interesante para quienes buscan un vino varietal y suave, ideal para disfrutar en diversas ocasiones. Su color, aroma, y sabor lo hacen destacar dentro de la oferta vinícola española.
Preparación
- Selección del vino: La Atalaya del Camino 2022 es una excelente opción para aquellos que prefieren los vinos con cuerpo pero sin perder la suavidad. La mezcla de Garnacha tintorera y Monastrell resulta en un vino equilibrado, perfecto para una cata casual o acompañando una comida.
- Temperatura: Para disfrutar de la Atalaya del Camino 2022 en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de unos 16-18°C. Esto permite que se aprecien mejor sus aromas y sabores, logrando un equilibrio perfecto en boca.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino tinto de bordes amplios, para permitir que el vino respire adecuadamente y libere todos sus aromas.
Fase visual
- Color: El color de este vino es de un rojo cereza profundo con un borde granate, lo que denota su buena madurez y potencial de envejecimiento. Es un vino visualmente atractivo, que invita a ser probado.
- Limpieza: La limpieza del vino es perfecta, sin ninguna turbidez o impurezas. La claridad y brillo en el líquido sugieren que es un vino bien cuidado y preparado para su consumo.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfato, la Atalaya del Camino 2022 ofrece una mezcla de fruta confitada y un toque de hierbas verdes. Es un vino con una carga aromática potente, que invita a descubrir más de sus complejidades.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero no abrumadora. El vino despliega una mezcla aromática que se mantiene presente en la copa, ofreciendo una experiencia placentera.
- Complejidad: Este vino tiene una complejidad interesante, con capas de aromas que varían entre la fruta madura y las notas herbáceas. Es un vino que revela diferentes matices a medida que se va aireando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es sabroso y presenta una dulcedumbre sutil que le da una textura agradable y suave. La combinación de Garnacha tintorera y Monastrell crea un equilibrio perfecto entre lo frutal y lo herbáceo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace muy accesible y fácil de beber. No es demasiado pesado, pero tiene suficiente presencia para no pasar desapercibido.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una sensación agradable que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes componentes del vino es excelente. Ni la dulcedumbre ni la acidez sobresalen demasiado, lo que crea una sensación armónica en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Atalaya del Camino 2022 es un vino de excelente relación calidad-precio, que ofrece una experiencia sensorial completa. Con su mezcla de Garnacha tintorera y Monastrell, consigue un equilibrio perfecto entre los sabores frutales y herbáceos, con una buena estructura y persistencia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes a la parrilla, platos de pasta con salsa rica o incluso quesos curados. Su perfil suave y equilibrado lo convierte en una opción versátil para una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos en la cata de 2024, la Atalaya del Camino 2022 demuestra ser un vino de alta calidad, recomendado para los amantes de los vinos varietales y suaves.
Resumen
La Atalaya del Camino 2022 es un vino tinto de la DO Almansa compuesto por un 85% de Garnacha tintorera y un 15% de Monastrell, con un precio de 13,50 € y una puntuación de 92 puntos. Su color cereza con borde granate, sus aromas de fruta confitada y hierbas verdes, y su sabroso sabor, lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino varietal y suave. Ideal para acompañar carnes, pasta o quesos curados, es un vino que ofrece un equilibrio perfecto en cada fase sensorial.