Introducción
El Costa del Maresme 2008 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha por la bodega Celler J. Mestre, situada en la zona de producción de Alella D. O. / D. O. P. Este vino español destaca por su origen en una región reconocida por sus excelentes vinos y por el cuidado en la selección de sus uvas. Vamos a explorar cada aspecto de este vino en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Costa del Maresme 2008, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones. Verifica que el corcho esté intacto y que no haya signos de filtraciones o daños.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el Garnacha despliegue sus características en plenitud, ofreciendo una experiencia más rica y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para facilitar el contacto del vino con el aire, lo que ayuda a liberar sus aromas y sabores. Las copas de Bordeaux o Burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Costa del Maresme 2008 presenta un color rojo intenso con tonalidades que recuerdan a un rubí profundo, característico de un vino tinto maduro.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica una buena filtración y conservación durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, junto con notas sutiles de especias y un leve toque de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia destacada de las notas frutales y especiadas que invitan a un análisis más profundo.
- Complejidad: La complejidad es evidente en este vino tinto, ya que los aromas evolucionan y se entrelazan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Costa del Maresme 2008 revela sabores de frutos rojos maduros, con matices de vainilla y toques minerales. La Garnacha aporta una nota de dulzura equilibrada con la acidez del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura suficiente para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que deja un agradable retrogusto de frutos rojos y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores, la acidez y los taninos es excelente, haciendo de este vino tinto una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Costa del Maresme 2008 es un vino tinto que combina la calidad de la Garnacha con la tradición vinícola de la región de Alella. Su perfil aromático y gustativo demuestra la maestría de la bodega en la elaboración de vinos.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne asada, quesos curados o pasta con salsas rojas. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para diversas comidas.
- Puntuación: Puntuado con 89, el Costa del Maresme 2008 es una opción destacada para los amantes del vino tinto, ofreciendo una experiencia de cata enriquecedora y equilibrada.
Resumen
El Costa del Maresme 2008 es un vino tinto de Garnacha producido por Celler J. Mestre en la región de Alella. Con un color rojo intenso y aromas a frutos rojos y especias, ofrece una experiencia gustativa rica y equilibrada. Se recomienda servirlo a 16-18°C en copas adecuadas y maridarlo con carne asada o quesos curados. Con una puntuación de 89, es una elección excelente para los entusiastas del vino tinto.