Introducción
El 3 de Testuan 2013 es un vino blanco que se destaca en la oferta de la bodega Testuan, ubicada en la zona de producción de Alella en España. Este vino es una mezcla única de 95% Pansa blanca y 5% Chardonnay, reflejando la diversidad y riqueza del D.O. Alella. En esta reseña, exploraremos sus características a través de las diferentes fases de cata para ofrecer una visión completa de este producto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 3 de Testuan 2013, asegúrese de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La bodega Testuan es conocida por su cuidado en el proceso de vinificación, lo que asegura una calidad constante en cada cosecha.
- Temperatura: El 3 de Testuan 2013 se debe servir a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura resalta la frescura del blanco y permite que los matices de sus variedades se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilice copas de vino blanco que tengan un tazón más estrecho para concentrar los aromas. Esto permitirá que el 3 de Testuan 2013 exprese todo su potencial aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El color del 3 de Testuan 2013 es amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos elaborados con Pansa blanca y Chardonnay. Este color brillante sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Esto es indicativo de un proceso de vinificación cuidado y de una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 3 de Testuan 2013 revela una combinación de frutas cítricas como el limón y la naranja, junto con notas florales sutiles. Estos aromas frescos y delicados son característicos de la Pansa blanca y la influencia del Chardonnay.
- Intensidad: La intensidad aromática del 3 de Testuan 2013 es moderada, lo que permite una apreciación equilibrada de sus notas sin ser abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa interesante y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 3 de Testuan 2013 es fresco y vibrante, con sabores que recuerdan a manzana verde y melocotón. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de vitalidad y equilibrio.
- Cuerpo: El cuerpo del 3 de Testuan 2013 es ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas cítricas y frutales del vino.
- Equilibrio: El 3 de Testuan 2013 muestra un equilibrio notable entre acidez y sabores frutales, lo que contribuye a una experiencia de cata armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3 de Testuan 2013 es un vino blanco bien estructurado, que destaca por su frescura y equilibrio. La combinación de Pansa blanca y Chardonnay ofrece una experiencia gustativa y aromática satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan muy bien estos platos, realzando su sabor sin opacarlo.
- Puntuación: La puntuación para el 3 de Testuan 2013 es 86 puntos, lo que refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata agradable y bien equilibrada.
Resumen
El 3 de Testuan 2013 es un vino blanco elaborado con 95% Pansa blanca y 5% Chardonnay, que presenta un color amarillo pálido, aromas cítricos y florales, y un sabor fresco y vibrante. Con un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia, es ideal para maridar con mariscos y pescados. Su puntuación de 86 puntos destaca su calidad y equilibrio.