Introducción
El Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 es una excelente representación del Listán blanco, una variedad característica de la Denominación de Origen Abona en las Islas Canarias, España. Este vino blanco, producido por la Soc. Cooperativa Cumbres de Abona, se destaca por su elegancia y frescura, atributos que reflejan la singularidad de su región de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones, preferentemente con una adecuada conservación en un lugar fresco y oscuro. El vino, de carácter fresco y afrutado, se presenta en su mejor momento al poco tiempo de su compra, cuando aún conserva sus vibrantes notas características.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayuda a preservar su perfil aromático y su vivacidad, permitiendo que sus notas de frutas y flores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de cristal tulipán para el Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019. Este tipo de copa permite concentrar los aromas y facilita una mejor apreciación de la complejidad del vino, resaltando sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Este tono brillante refleja la juventud y la frescura del vino, características apreciadas en los blancos jóvenes.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina y una excelente brillantez en la copa, sin ningún tipo de turbidez. Esta claridad es un buen indicio de la calidad y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 ofrece aromas frescos y frutales. Destacan las notas de cítricos, como el limón y la lima, así como toques de manzana verde y flores blancas, que aportan una sensación de ligereza y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. Aunque no es un vino extremadamente potente, su perfil aromático es claramente perceptible y agradable, proporcionando una experiencia sensorial equilibrada.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, el vino presenta una complejidad moderada, con una combinación armoniosa de aromas frutales y florales que se despliegan de manera elegante, sin ser abrumadores.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 destaca por su sabor fresco y afrutado. Los sabores de cítricos y manzana verde se manifiestan claramente, con una ligera notas florales que equilibran el conjunto.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, ideal para disfrutar en climas cálidos o como aperitivo. Su textura es suave y liviana, lo que lo hace fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia es media. Aunque el final no es extremadamente largo, el sabor deja una agradable sensación refrescante en el paladar, que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 muestra un equilibrio excelente entre sus componentes ácido-frutales y florales. La frescura y la acidez están bien integradas, proporcionando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y refrescante, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros, como ensaladas, mariscos y pescados blancos. Su frescura también lo hace adecuado para aperitivos y tapas.
- Puntuación: El Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 recibe una puntuación de 87 puntos. Esta calificación refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria y placentera.
Resumen
El Flor de Chasna Blanco Selección Premium 2019 es un vino blanco de la Denominación de Origen Abona, elaborado con Listán blanco por la Soc. Cooperativa Cumbres de Abona. Presenta un color amarillo pálido, aromas de cítricos y flores blancas, y un sabor fresco y afrutado. Su cuerpo es ligero y su persistencia es media, con un excelente equilibrio entre sus componentes. Ideal para acompañar mariscos, pescados y aperitivos, ha recibido una puntuación de 87 puntos.