Introducción
En el mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia única, y el Marqués de Fuente no es la excepción. Este vino tinto pertenece a la bodega Lacasmi, ubicada en la zona de producción de Abona, dentro de la Denominación de Origen Protegida en España. El Marqués de Fuente 2014 destaca por su carácter y complejidad, siendo una muestra de la calidad y tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Fuente 2014, es fundamental elegir el vino adecuado, asegurándose de que la botella esté en condiciones óptimas. El Marqués de Fuente es un vino tinto con una estructura robusta, ideal para ser servido en ocasiones especiales.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere sus aromas y sabores de manera equilibrada, realzando sus características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura es clave para apreciar al máximo el Marqués de Fuente. Las copas grandes permiten una mejor oxigenación, favoreciendo la expresión completa de sus notas aromáticas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Marqués de Fuente 2014 presenta un color rojo intenso, con reflejos granate que indican su evolución y madurez. Este color profundo es una señal de la riqueza y concentración de sus componentes.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el Marqués de Fuente muestra una apariencia clara y brillante. No se aprecian sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena elaboración y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Marqués de Fuente 2014, se perciben aromas complejos que incluyen frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera. Estos aromas se mezclan de manera armónica, reflejando el cuidado en su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Marqués de Fuente es notable, con una presencia rica y envolvente que invita a profundizar en sus notas.
- Complejidad: Este vino ofrece una complejidad notable en nariz, con una evolución que revela capas adicionales de aromas terciarios como tabaco y cuero, resultado de su envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Fuente 2014 destaca por su sabor equilibrado entre frutas maduras y notas especiadas. Su sabor es profundo, con un toque de taninos suaves que aportan estructura sin ser agresivos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable pero sin ser abrumador. La textura es sedosa, añadiendo una experiencia agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo que deja una agradable sensación de fruta y especias, indicando una buena calidad de crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del Marqués de Fuente es excelente, con una armonía entre ácidos, taninos y alcohol que permite disfrutar de cada sorbo sin que un elemento sobresalga por encima de los otros.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Fuente 2014 es un vino tinto que demuestra la calidad y la tradición de la bodega Lacasmi y la zona de producción de Abona. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino tinto con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. La estructura y los sabores del Marqués de Fuente complementan perfectamente estos platos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Marqués de Fuente 2014 obtiene una puntuación de 86, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a quienes lo degustan.
Resumen
El Marqués de Fuente 2014 es un vino tinto de la bodega Lacasmi que destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia de cata completa. Su puntuación de 86 resalta su calidad y versatilidad para maridar con diversos platos.