Introducción
El Marqués de Fuente 2011 Crianza es un vino tinto que destaca por su complejidad y elegancia. Procedente de la D. O. Abona en España, este Crianza muestra las cualidades que caracterizan a los vinos de su categoría, ofreciendo una experiencia sensorial rica y bien equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Fuente 2011 Crianza, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, a temperatura constante y sin exposición a luz directa.
- Temperatura: El vino tinto Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen sus aromas y sabores de manera adecuada, sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tamaño adecuado, preferiblemente de forma redondeada. Esto favorece la oxigenación del vino y potencia su bouquet aromático.
Fase visual
- Color: El Marqués de Fuente 2011 Crianza presenta un color rojo rubí con matices que indican su crianza en barrica. Los tonos pueden variar ligeramente según la exposición a la luz y el tiempo en botella.
- Limpieza: El vino es claro y brillante, sin turbidez ni sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y estabilidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: Este Crianza ofrece un bouquet complejo con notas de frutos rojos maduros, toques de vainilla y especias. El envejecimiento en barrica aporta matices de madera y cuero.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, permitiendo una identificación clara de las diferentes notas que componen su perfil olfativo.
- Complejidad: El Marqués de Fuente 2011 Crianza muestra una notable complejidad aromática, resultado de su tiempo de crianza en barrica y el proceso de maduración en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela sabores de fruta negra y especias, con un toque de madera que refuerza su carácter. Los sabores son bien integrados y agradables.
- Cuerpo: El Crianza presenta un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una estructura equilibrada y una sensación plena en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutos rojos y especias después de tragar.
- Equilibrio: El Marqués de Fuente 2011 Crianza destaca por su excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Fuente 2011 Crianza es un vino tinto bien estructurado y elegante, con un perfil que combina la fruta y las especias de manera efectiva. Su crianza ha aportado profundidad y carácter, haciendo de él una opción excelente para quienes buscan un Crianza de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor complementan estos alimentos de manera destacada.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en cata, el Marqués de Fuente 2011 Crianza se presenta como una elección sólida para quienes aprecian los vinos con carácter y elegancia.
Resumen
El Marqués de Fuente 2011 Crianza es un vino tinto de gran calidad, con un color atractivo, aromas complejos y un sabor bien equilibrado. Su crianza le otorga profundidad y un retrogusto persistente, haciendo que sea una excelente elección para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 86 puntos, es una opción destacada en su categoría.