Introducción
El Marqués de Fuente 2013 es un vino blanco que destaca en la D.O. Abona de España. Con una añada 2014, esta creación de la bodega Lacasmi promete una experiencia sensorial refinada. En este artículo, exploraremos todos los aspectos que definen a este vino, desde su aspecto visual hasta su perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el Marqués de Fuente 2013 en su máximo esplendor, es esencial elegir una botella en buenas condiciones, con el sello de calidad intacto y un almacenamiento adecuado que preserve su frescura.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura es ideal para resaltar su aroma y sabor sin perder sus matices más sutiles.
- Copas: Para disfrutar plenamente del Marqués de Fuente 2013, utilice copas de vino blanco con una apertura ligeramente en forma de tulipa. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a dirigir el vino hacia el centro del paladar.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Marqués de Fuente 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere un vino fresco y vibrante, típico de los vinos blancos de alta calidad.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos, lo que indica una buena elaboración y un cuidado meticuloso en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: El Marqués de Fuente 2013 ofrece un aroma delicado con notas de cítricos, flores blancas y un toque sutil de hierbas frescas. Estos aromas evocan frescura y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una apreciación equilibrada sin ser abrumadora. Los aromas se desarrollan progresivamente, ofreciendo una experiencia agradable.
- Complejidad: La complejidad del Marqués de Fuente 2013 es notable, con una combinación de notas frutales y herbales que se entrelazan de manera armoniosa. Esta complejidad añade una dimensión interesante al perfil del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Fuente 2013 presenta un sabor fresco y vibrante con notas de manzana verde, pera y un ligero matiz citrico. La acidez es bien equilibrada, aportando una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que facilita su versatilidad en la mesa y lo convierte en una excelente opción para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y herbales del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Marqués de Fuente 2013, con una armonía entre acidez, frutalidad y aroma que resulta en una experiencia de degustación muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Fuente 2013 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y compleja. Su frescura y aroma bien definidos lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con mariscos, pescados y platos ligeros. Su acidez y perfil aromático complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Marqués de Fuente 2013 es 85 puntos, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y equilibrada.
Resumen
El Marqués de Fuente 2013 es un vino blanco de la D.O. Abona con un perfil fresco y aromático. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, muestra un color atractivo, una limpieza impecable y una complejidad aromática notable. Su sabor equilibrado, con una persistencia bien lograda, hace que sea una excelente opción para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 85 puntos, es una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco de calidad.